娄晓娥要了何大清的户口本的看了看，然后把三层的门楼房借给了何大清。
娄晓娥没有见傻柱，因为没有带何晓过来，房子到手了，何大清的饭店计划开始了。
饭店名字取名红色火炬，厨师分三派，一派是吴明堂及其徒弟，一派是傻柱及其徒弟，最后一派是何大清自己。
饭店以川菜为主，吴明堂作为后厨的厨师长掌管后厨的一切，傻柱的徒弟马华看着自己的师爷的手法深深的怀疑傻柱从哪学的厨艺，怎么感觉傻柱是野路子呢。
傻柱十三岁算是初中毕业，学习的厨艺，三年刀工练好。十六岁跟着吴明堂学了半年的川菜，剩下全是跟着何大清学的，有些妖路子。至于剧中说傻柱跟着丰泽园学鲁菜什么的都是扯淡，根本没有时间。即使学了傻柱十八岁进的轧钢厂，两年的时间在一个师傅藏手艺的年代，傻柱连鲁菜的皮毛都学
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